Toast de langue - dentiste la defense

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Définition de Toast de langue

Le toast à la langue est un sandwich ouvert traditionnel préparé avec de la langue de boeuf sautée et des ?ufs brouillés. Il est assaisonné au goût avec du poivre noir et des oignons. La langue était parfois servie sur des toasts beurrés avec un ?uf poché au lieu d'un brouillé. Alors qu'il était principalement préparé comme un plat pour le petit déjeuner, il a également été mangé pour le déjeuner et le dîner. Une variante servie pour le petit déjeuner impliquait l'utilisation de la langue bouillie, de boeuf fumé, la crème, l'oeuf brouillé, et assaisonné au goût avec la muscade, le poivre, le persil haché, et les poivrons verts hachés. Une variante moderne impliquait l'utilisation de la langue de renne au lieu de la langue de boeuf. Le toast à la langue a été aussi servi comme un hors


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